Los alimentos simples e integrales te ayudarán a pasar una mañana ocupada

作者:贝琪·林奇

Incluso si no te despiertas con ansias de calorías, tu cuerpo necesita energía para comenzar el día. 但 no cualquier combustible sirve, 谢尔比考克斯说, nutricionista dietista registrada y reciente directora del Centro de Nutrición Kendall Reagan de la Universidad Estatal de Colorado.

“Si hay algo que necesitamos en el desayuno es equilibrio”, afirma. “这是非常关键的。”.

Su mezcla matutina debe satisfacer el hambre y proporcionar energía para mantenerse al incluir alimentos integrales ricos en vitaminas, 矿物, 复杂碳水化合物, 高质量的蛋白质, 健康脂肪和纤维. El desayuno puede ser tan tradicional o tan moderno como desee: avena rápida o gachas de quinua; hay infinitas opciones.   

La avena sigue siendo un alimento básico en el desayuno porque es asequible, versátil y nutritiva. Obtienen altas calificaciones por la fibra soluble, 消化不良, estabiliza el azúcar en la sangre y promueve la salud del corazón. 但, 事实上, muchos panes y cereales integrales, 新鲜水果和浆果, e incluso verduras agregadas a una tortilla, un batido o un revuelto de tofu, 提供能量, la fibra y los micronutrientes que necesitamos para seguir adelante durante toda la mañana, Cox说.

鸡蛋, 鳄梨, 希腊酸奶, skyr(冰岛酸奶), las 坚果 y las semillas también son productos populares para el desayuno porque proporcionan proteínas y grasas saludables que también estabilizan el azúcar en la sangre, nos mantienen con energía y nos ayudan a sentirnos llenos por más tiempo.

Si no puedes imaginarte comenzar el día sin una taza de café, no hay nada de malo en ello. Sólo debes saber que la cafeína proporciona "una falsa sensación de energía", según Cox. Su cerebro y su cuerpo aún necesitan nutrientes reales para lograr el máximo rendimiento. 和我们是人类, si compramos un pastelito para acompañar nuestra bebida de desayuno favorita, ella sugiere evitar una caída de azúcar equilibrando los carbohidratos: coma una proteína (piense en huevos, 奶酪, 坚果, yogur natural) junto con el pan danés. .

También es más fácil resistir la tentación cuando no sentimos hambre. Una barra energética o un cereal envasado probablemente sea una mejor opción que renunciar por completo a los alimentos, 建议Cox, especialmente cuando elegimos productos que utilizan cereales integrales, 干果, 坚果, semillas y otros ingredientes, 不添加糖. También puede preparar usted mismo productos nutritivos para el desayuno listos para comer. El Centro de Nutrición Kendall Reagan ofrece una lista de ideas en chhs.colostate.edu/krnc/recipes/breakfast.

夜间大道

1/2 taza de copos de avena a la antigua
1/2 taza de leche de su elección

可选:
1/4 taza de yogur de su elección
1/2 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de edulcorante (miel o jarabe de arce)
1 / 4 cucharadita de extracto de vainilla

说明:
把燕麦, 牛奶和酸奶, 奇亚籽, el edulcorante y el extracto de vainilla opcionales en un frasco de vidrio o en un recipiente de almacenamiento de alimentos con tapa. Agite hasta que todos los ingredientes estén combinados. Refrigere por al menos 4 horas o toda la noche. 打开盖子和服务.

Los aderezos se pueden mezclar antes de la refrigeración o agregar inmediatamente antes de servir. Se puede disfrutar frío o caliente dentro de dos días con mezclas de frutas, o hasta cinco días sin ellas.

Para obtener más sugerencias de ingredientes e información nutricional:
chhs.source.colostate.edu/kendall-reagan-nutrition-center-recipe-of-the-month-customizable-overnight-oats